| |
|
|
COMPOSTAJE
CON EM
FUNDASES
- Fundación de Asesorías para el Sector Rural -
I. A. Paula Andrea Rueda Peña
DEFINICIÓN
El
compostaje es el proceso mediante el cuál distintos materiales
orgánicos en proporciones y tamaños definidos, se mezclan
con el objeto de lograr una rápida transformación de
la materia orgánica, en presencia de oxígeno, y con
adición de microorganismos especializados.
ETAPAS DEL COMPOSTAJE
El proceso de compostaje tiene cuatro etapas básicas en las
que se conjugan las variaciones de temperatura y tipo de microorganismos:
FASE
MESÓFILA
-
La
temperatura de la pila de compostaje sube rápidamente
hasta los 40° C.
-
Los
microorganismos mesófilos se
alimentan de proteínas
y azúcares que son consumidos rápidamente.
-
Predominan
las bacterias.
-
El
pH baja un poco debido a la producción
de ácidos orgánicos,
alrededor de 5.0 a 5.5.
FASE
TERMÓFILA
-
Esta
etapa se caracteriza por la presencia de altas temperaturas, por
encima de los 40° C.
-
Los
microorganismos termotolerantes continúan la
transformación
del material orgánico. Predominan los hongos termófilos
y Actinomycetos. Por encima de los 65° C, las bacterias
que forman esporas preponderan y los hongos mueren.
-
En
esta fase, la celulosa y la hemicelulosa son transformadas.
-
El
pH de la pila sube a causa del consumo de los ácidos orgánicos
por parte de los microorganismos, estando entre 8
y 9, mientras se da la producción de iones, como los de
potasio, magnesio y calcio.
-
En
esta etapa se da un descenso paulatino de la temperatura a 40° C
y los microorganismos mesófilos
se reactivan.
-
Las
bacterias y los hogos transforman otra parte de la celulosa, como
la lignina y la lignoproteína
y la presencia de microorganismos e invertebrados.
-
En esta etapa la temperatura de la pila disminuye continuamente
hasta asemejarse a la del ambiente.
Se produce la madurez o el enfriamiento del compost.
-
Hay
una disminución
de las poblaciones de microorganismos.
-
El
pH del compost terminado puede oscilar entre 7 y 8.
Figura 1. Temperatura y fases
del proceso de compostaje
Sigue:
Factores Importantes
|
|
